pilade vermentino bolgheri doc

PILADE
Vermentino Bolgheri Doc

SUPERFICIE VITATA AZIENDALE:

3000 mq circa nella zona di produzione D.O.C. Terratico di Bibbona
1,7 Ha circa nella zona di produzione D.O.C. Bolgheri

UVAGGIO:
100% Vermentino.

L’Azienda agricola, condotta dalla titolare Michela con il prezioso supporto dei genitori Pilade e Franca, vinifica con passione le proprie uve dalla vendemmia 2002.
E’ prodotto anche un’eccellente olio extravergine d’oliva.

NOTE TECNICHE:

Raccolta manuale in piccole cassette e fermentazione a 16°/18° C del solo mosto fiore.

L’affinamento è in vasca di acciaio per 6/8 mesi sulle fecce nobili.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Colore: giallo paglierino leggero.
Al naso esprime note varietali di fiori gialli ed erbe di macchia mediterranea. In bocca è pieno,voluminoso e con un buon ritorno aromatico.