
PRETTO IGT TOSCANA ROSATO
SUPERFICIE VITATA AZIENDALE:
2,5 Ha circa
UVAGGIO: Cabernet.
L’Azienda agricola, condotta dalla titolare Michela con il prezioso supporto dei genitori Pilade e Franca, vinifica con passione le proprie uve dalla vendemmia 2002.
E’ prodotto anche un’eccellente olio extravergine d’oliva.
NOTE TECNICHE:
Selezione delle uve in vigna, raccolta manuale in piccole cassette.
Macerazione sulle bucce per 6 ore.
Fermentazione a temperatura controllata di 18.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore: buccia di cipolla.
Profumo: fruttato con note di ciliegie e fragole.
Note di degustazione: gradevolmente sapido e fresco.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Sformati di verdura, frittate e carni bianche.